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推广猪肉激光“身份证” 将代替蓝印

来源: 时间:2015-08-22 16:43:04

   从动物卫生监督所获悉,经过试点后,今年将在全市推广猪肉激光证明,利用激光灼刻检疫标识技术,让市民可追溯生猪的屠宰环节。对屠宰环节管理不合格的企业,将建立黑名单公布制度。

据介绍,在追溯系统中,以往打在猪肉上的蓝印将被激光打码取代。激光打码技术,利用激光在猪肉表皮灼刻代码,具有印章辨别清晰、防伪功能强等特点。据悉,由动物卫生监督所承担,投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目,目前已完成立项招标,技术此前经过了生猪屠宰企业的试点,将进入全面实施阶段。该项目完成后,全市生猪屠宰厂将全部安装激光灼刻检疫标识设备。

今后,消费者购买时,可以得到一张印有编码的销售小票,上面将有15位的代码,如同猪肉有了证明一样,可以查到“哪里进的,哪里杀的”.消费者可以在手机、网站等终端上随时查询。

据悉,农业部已将本市生猪激光灼刻检疫标识列为可在全国流通的模式。

另据市动物卫生监督所披露,本市今年要建立定期入场核查工作制度,每年要至少两次进入商品养殖生产区,具体核查存栏补栏动物数量,判定生产记录的真实性和准确性等。要建立健全投诉举报侦办机制,对各类线索及时追溯。在制定出台全市屠宰环节管理规范的基础上,对不合格的企业,要及时追溯到原产地,建立黑名单公布制度。

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